Технология и организация ресторанного сервиса

Выбранное направление подготовки формирует у будущих специалистов ресторанного сервиса знания по проблемам организации и осуществления технологических процессов производства продукции питания, определению качества готовой продукции, умению проводить мониторинг, планировать стратегию его развития с использованием современных информационных технологий. Студенты получают практические навыки производственной деятельности, приобретают опыт в проведении научно-исследовательских работ, ведется эффективная подготовка высококвалифицированных и конкурентоспособных специалистов, востребованных работодателями на современном рынке труда по приоритетным направлениям индустрии питания. После окончания выпускники могут работать: ⦁ заведующим производством, технологом, калькулятором на предприятиях питания